Ingredientes:

  • 1 kilo de costilla de cerdo.
  • 3 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 3 cucharadas de vino tinto.
  • Sal y pimienta negra.

Instrucciones

  1. Ponemos las costillas en una fuente de horno grande.
  2. En un cazo preparamos la mezcla de todos los ingredientes, salpimentamos y dejamos que se caliente en el cazo.
  3. La salsa se echa encima de la costilla. Con el horno previamente caliente a 180º introducir en el horno y bajar la temperatura a 150º, dándole la vuelta y regando con el jugo, dejar la carne que este bien pasada aproximadamente unos 55 minutos.
  4. El tiempo depende del horno, siempre controlando la temperatura.